我點的海鮮丼(180元),有附一碗味增湯。聽說店裡招牌是「海鮮霸王丼」,但霸王丼要410元是店裡最貴的生魚片丼,價格差了2倍多,聽說有紅魽、海膽、干貝、天使蝦等似乎更高級的食材。因為過來就是想吃「平價」美食,所以我點了並非「霸王」但剩餘名稱一樣的「海鮮丼」來嚐嚐。以為平價東西也平價就錯了!這份海鮮丼很扎實飽滿美味!配菜黑豆特別喜歡,軟甜的口感,忍不住搭了好幾口飯來吃,海帶絲味道不會死,自然好吃。還有扇貝、透抽、蝦,吃起來感覺都蠻新鮮。重頭戲生魚片是厚~厚~的~6片,有最愛的鮭魚以及兩種部位的鮪魚(忘記問老闆了,中間那兩片應該是稍肥點的鮪魚'chutoro'吧!?),肉質吃來肥厚,新鮮的微甘,讓我後來就不加醬油了,因醬油的濃郁味道容易把鮮味整個蓋掉會覺得可惜,於是只加一點哇沙米配著吃,覺得很享受!且老闆盛裝的誠意十足,我感覺吃飽時還有兩片生魚片等我吃 聽說老闆每天凌晨都會親自到基隆買尚未分切的新鮮魚貨,回來才自己切,這樣能保持魚的最新鮮狀態,同時又壓低成本,只是比較辛苦吧!這樣有理想堅持的老闆,實在是顧客的福氣呢!
第二次去吃,點的招牌散壽司(260元),除基本配菜外,有蝦卵和鮭魚卵、蝦和生透抽卷黃瓜,以及三種生魚片:鮭魚、鮪魚,及微炙燒的紅魽(中間深色的)。鮪魚口感綿密,紅魽吃起來則比較Q彈,鮭魚還是最甜美的。雖然這碗比上次吃的海鮮丼貴了80元,但其實我比較喜歡海鮮丼,散壽司這樣擺覺得太擠了,不方便配飯或把卵混在飯當中;尤其魚片切塊方式,「切塊」與「切片」還是有很大的口感和味覺差別,切片還是美味得多,能滑順的好好品嚐美味生魚,切塊就比較像雞肉口感,也有許多筋吃起來不太能好好品嚐其美味。
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