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媒體推薦 非凡大探索 (2017年介紹)
方糖指數 5顆/5顆 (CP值超高!)
招牌菜&價格 招牌厚切牛排丼259元、直燒雪花牛丼159元 (免加服務費!)
地點 內湖區江南街116巷1號 (港墘站)
我點的招牌厚切牛排丼(259元)。真是太完美的一碗丼飯了！都要變成「丼犯」了，太犯規了呀！首先它的三樣配菜：杏鮑菇、花椰菜、冬粉，都很可口，尤其霸氣的牛排配上口感細條狀的冬粉，冬粉竟也令人討喜起來，完全不像在一般便當時給人的感覺。糖心蛋讓蛋白質營養不只有牛肉，吃起來很開心。牛肉據說是用美國Choice等級的板腱肉，肩胛部位吃起來果然軟嫩，而外皮又炭烤得些許酥，搭上白芝麻、洋蔥末、白芥末，尤其白芥末，實～在～太～搭了呀！個人非常喜歡！整碗吃得一乾二淨，也有飽足感！
另外這碗丼飯裡的醬汁，覺得和牛肉也絕配，本身味道非常剛好美味。醬汁部分據說都由天然食物製成，包含醬油、冰糖、白甘蔗、青蘋果、麥芽糖。
朋友點的爆汁牛肋條丼(也是259元)，對於偏愛牛肉有些咬勁的人，這是一個無法抗拒的選擇！聽說同樣也用美國牛，但相較板腱肉軟嫩且除去筋膜，牛肋條則有筋膜加上更多滋潤感油花可以讓人愈嚼愈香。
距離第一次造訪，隔了幾天又忍不住再去吃，這次點了沒吃過卻更平價的直燒雪花牛丼(159元)。配菜和牛排丼一樣有豐富好吃的杏鮑菇和花椰菜，但變換了一樣，上次的冬粉改成木耳，木耳和冬粉同樣在整碗丼飯裡給人特別滑Q口感。這樣稍稍變換小菜，也是對常客的貼心呀！不會每次來都吃到一模一樣的。雪花牛較有油花但吃來不會覺得膩，口感紮實但不會老硬，聽說老闆有用水果醬汁覆蓋肉片，難怪吃來非常下飯！後來還請老闆多給一碗飯來配！真是吃得超飽足呀！
朋友特愛吃有嚼勁的肋條，上次點牛肋條，這次點的是蒜蒜豬肋條丼(169元)。肋條吃起來一樣愈嚼愈香，味道不像牛肋條更脆香，豬肋條的口感屬於溫潤、軟厚實的感覺。
提供的「大碗」可以自由盛裝味增湯和加蔥花，很好喝，這邊包括飯、醬汁、湯全都可以免費續加，吃起來特別過癮！
後來想多加飯，和店員說，他們就另外盛好一碗端過來，裡面也淋上非常搭配的飯醬汁！呵～可能因為有多點碗飯，結賬時店員還順便詢問「今天有吃飽嗎」，特別親切。
一過上班午休人潮高峰時段，店員就主動貼心的幫我們把隔壁無人坐的桌子併在一起，我就能把包包改放在旁邊椅子。
江南店中午11:30開，我們12點多到，附近上班族已都進去坐滿了！所以在外頭等了大約20分鐘，我們進去的時間，剛好接近1點應該是附近上班族回公司的時間，所以裡頭開始有多的空位。下一次再去，打算要不是11:30就報到，就是接近1點這個時間過去，應該就不用在門口排隊等待了！
門口一角，有電視播放著介紹過此店的美食節目。
位在的巷子是小巷，只有兩三家店，不過排隊的人全是為了來吃「初牛」。
吃完出來1點多，門口已沒人在等待。結束美好的用餐，近乎完美的每一個環節和食物，已經在期待下一次的來訪！
以下附上在店內拍的菜單：
江南店電話 (02) 2799-0567
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